Ser Feta Vassilitsa 2 kg

Dobra feta nie potrzebuje wielu dodatków, żeby nadać potrawie charakteru. Vassilitsa to tradycyjny grecki ser o białej barwie, kruchej konsystencji i wyrazistym, słonym smaku. Do jego produkcji wykorzystywane jest pasteryzowane mleko kozie i owcze, sól oraz podpuszczka. Produkt posiada certyfikat PDO, czyli Chronioną Nazwę Pochodzenia.

Dojrzewający minimum trzy miesiące ser zyskuje właściwą strukturę oraz charakterystyczny aromat. Ser feta dobrze odnajduje się w prostych połączeniach, szczególnie ze świeżymi pomidorami, ogórkiem, oliwkami i oregano. Wystarczy skropić całość oliwą z oliwek, aby przygotować nieskomplikowaną przekąskę inspirowaną kuchnią Grecji.

Nie trzeba jednak ograniczać go do dań podawanych na zimno. Feta świetnie nadaje się do pieczenia z pomidorkami, oliwkami, ziołami i oliwą. Wystarczy umieścić składniki w naczyniu żaroodpornym i zapiekać w temperaturze 180°C.

Feta znajduje się w solance, która w naturalny sposób go konserwuje. Otwarty ser można przechowywać dalej w solance przez około 4 miesiące.