Wysokofenolowa oliwa z oliwek extra virgin Single Estate Soligea została stworzona z myślą o osobach poszukujących produktów o najwyższej jakości i autentycznym greckim pochodzeniu. Powstaje z oliwek odmiany Koroneiki pochodzących z jednego gospodarstwa, dzięki czemu zachowuje spójny profil smakowy oraz pełną kontrolę nad procesem produkcji.
Starannie wyselekcjonowane owoce zbierane są we wczesnym okresie dojrzewania i tłoczone na zimno w niskiej temperaturze, co pozwala zachować wysoką zawartość polifenoli, oleuropeiny i hydroksytyrozolu. Niska kwasowość oraz zawartość fenoli na poziomie 1000 mg na 100 ml nadają oliwie intensywny, wyrazisty charakter.
Certyfikat BIO Hellas potwierdza ekologiczny sposób uprawy oliwek i zgodność z rygorystycznymi normami rolnictwa ekologicznego. Certyfikat PDO gwarantuje autentyczne pochodzenie produktu, natomiast certyfikat PGI podkreśla jego ścisły związek z regionem uprawy oraz tradycyjnymi metodami produkcji.
Bogactwo naturalnych przeciwutleniaczy oraz jednonienasyconych kwasów tłuszczowych sprawia, że oliwa extra virgin doskonale wpisuje się w założenia diety śródziemnomorskiej. Regularne spożywanie może wspierać ochronę komórek przed stresem oksydacyjnym i stanowić wartościowy element codziennego jadłospisu.
Intensywny, lekko pikantny smak najlepiej wybrzmiewa na zimno. Oliwa z oliwek extra virgin doskonale komponuje się z zielonymi sałatkami, pieczonymi warzywami, rybami, pieczywem i daniami kuchni śródziemnomorskiej. Jedna łyżeczka spożywana rano pozwala w prosty sposób wzbogacić codzienną dietę o cenne składniki odżywcze.
