Miód jodłowy

Miód jodłowy charakteryzuje się wyjątkowo silnym, drzewnym i żywicznym aromatem. Jego krystalizacja przebiega bardzo wolno w porównaniu do innych miodów, ze względu na niską zawartość glukozy.

Imponujący bursztynowy kolor, intensywny smak jodły i wyjątkowo gruba faktura sprawiają, że jest wyjątkowy.

Grecki miód jodłowy zawiera wysoką ilość minerałów (potas, magnez, żelazo), jest bogaty w antyoksydanty, wykazuje działanie przeciwbakteryjne, wspiera odporność i drogi oddechowe.

Ze względu na niską zawartość glukozy długo zachowuje płynną strukturę i ma niższy indeks krystalizacji niż wiele innych miodów.

Stosowany jest w leczeniu anemii oraz chorób układu oddechowego i moczowego. Zalecany jest także dla osób, które chcą wzmocnić swoją odporność i oczyścić organizm.

Łagodzi problemy skórne, a także wzmacnia organizm, pomaga w walce z osłabieniem, zmęczeniem oraz hipowitaminozą.

W kuchni greckiej podaje się go z jogurtem typu greckiego i orzechami do naparów ziołowych, jako dodatek do serów i marynat, profilaktycznie – 1 łyżeczka dziennie.

Grecki miód jodłowy uchodzi za produkt luksusowy – jest rzadki, zbierany w ograniczonych ilościach i ceniony za głęboki, leśny aromat oraz wysoką wartość odżywczą.