Certyfikowana oliwa z oliwek extra virgin Kallisto z pierwszego tłoczenia na zimno produkowana jest z oliwek odmiany Koroneiki, znanej również jako Kalamon. Warunki klimatyczne regionu upraw oraz wieloletnia tradycja wpływają na jej niepowtarzalny smak i jakość.
Doceniana na całym świecie oliwa extra virgin posiada certyfikat PDO, który potwierdza jej chronione pochodzenie oraz zgodność z rygorystycznymi standardami produkcji.
Dzięki zawartości przeciwutleniaczy, nienasyconych kwasów tłuszczowych oraz witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, oliwa z oliwek extra virgin stanowi wartościowy element codziennej diety. Regularnie spożywana wspiera ochronę komórek przed stresem oksydacyjnym i pomaga utrzymać prawidłowy poziom cholesterolu.
Sprawdza się zarówno na zimno, jako dodatek do sałatek, świeżych warzyw, serów i kremowych zup, jak i podczas gotowania, pieczenia czy smażenia w temperaturze do 180°C.
