Grecka niefiltrowana oliwa z oliwek extra virgin IAMA wyróżnia się naturalnym składem i wyrazistym profilem smakowym. Produkowana z najwyższej jakości oliwek i tłoczona wyłącznie metodami mechanicznymi, zachowuje swoje cenne właściwości oraz pełnię aromatu.
Obecność polifenoli nadaje oliwie charakterystyczną lekko gorzką nutę i pikantny finisz. Naturalne przeciwutleniacze wspierają ochronę komórek przed działaniem wolnych rodników, dlatego oliwa extra virgin jest cenionym składnikiem codziennej diety.
Proces produkcji bez filtracji pozwala zachować drobinki miąższu oliwek, które odpowiadają za lekko mętną konsystencję i intensywniejszy smak. Dzięki temu produkt zachowuje autentyczny charakter i pozostaje bliższy swojej pierwotnej formie. Ograniczona obróbka sprawia, że oliwa z oliwek extra virgin zachowuje więcej naturalnych substancji obecnych w owocach.
Świeży aromat oraz pełny profil smakowy sprawiają, że oliwa doskonale uzupełnia codzienne posiłki. Idealnie komponuje się z sałatkami, makaronami, pieczywem oraz grillowanymi warzywami. Dodana do gotowych potraw podkreśla ich smak i wprowadza do codziennego menu nutę śródziemnomorskiej kuchni.
Oliwa extra virgin może być stosowana do przygotowywania dressingów, marynat i sosów, a także jako dodatek do zup kremów czy pieczonych warzyw. Jej uniwersalny charakter sprawia, że znajduje zastosowanie zarówno w tradycyjnych przepisach, jak i nowoczesnej kuchni.

