Region Soligeia w Koryncie od pokoleń słynie z upraw oliwek, z których powstaje ceniona oliwa z oliwek extra virgin Classic Soligea. Do jej produkcji wykorzystywane są zielone oliwki odmiany Manaki, dojrzewające w sprzyjającym śródziemnomorskim klimacie i uprawiane zgodnie z naturalnymi metodami.
Proces tłoczenia odbywa się na zimno w rodzinnej tłoczni, co pozwala zachować charakterystyczny aromat, wysoką zawartość polifenoli oraz niską kwasowość. Certyfikat PDO potwierdza autentyczność produktu i jego ścisły związek z regionem pochodzenia.
Bogaty profil smakowy sprawia, że oliwa extra virgin doskonale uzupełnia codzienne posiłki. Świetnie komponuje się z sałatkami, pieczonymi warzywami, serami, rybami i makaronami, a także sprawdza się jako składnik domowych dressingów i marynat. W tradycyjnej kuchni greckiej często podawana jest również z pieczywem.
Naturalnie występujące jednonienasycone kwasy tłuszczowe, przeciwutleniacze i witaminy rozpuszczalne w tłuszczach sprawiają, że oliwa z oliwek extra virgin stanowi wartościowy element zbilansowanej diety. Dzięki odpowiedniej stabilności termicznej może być wykorzystywana zarówno na zimno, jak i podczas gotowania.
Butelka z ciemnego szkła typu Dorica skutecznie chroni zawartość przed działaniem światła, pomagając zachować świeżość i walory smakowe na dłużej.
