Wysokiej jakości oliwa z oliwek extra virgin Classic Soligea łączy grecką tradycję z dbałością o każdy etap produkcji. Powstaje z wyselekcjonowanych zielonych oliwek odmiany Manaki, uprawianych naturalnymi metodami w regionie Soligeia w Koryncie. Owoce trafiają do rodzinnej tłoczni, gdzie są przetwarzane na zimno, co pozwala zachować ich pełny aromat oraz cenne składniki odżywcze.
Certyfikat PDO potwierdza regionalne pochodzenie produktu oraz zgodność z rygorystycznymi standardami jakości. Wieloletnie doświadczenie producenta i tradycyjne metody wytwarzania przekładają się na niską kwasowość oraz wysoką zawartość naturalnych polifenoli.
Bogata w jednonienasycone kwasy tłuszczowe i przeciwutleniacze, oliwa extra virgin stanowi wartościowy element codziennej diety. Dzięki stabilności termicznej doskonale sprawdza się zarówno do potraw podawanych na zimno, jak i podczas gotowania czy pieczenia.
Harmonijny, lekko owocowy smak z wyczuwalną nutą goryczki i subtelną pikantnością doskonale komponuje się z sałatkami, dressingami, świeżymi warzywami i serami. Oliwa z oliwek extra virgin podkreśla również smak makaronów, ryb i zup . W kuchni greckiej często serwowana jest jako dip do pieczywa, pozwalając w pełni docenić jej aromat i charakter.
Oliwa dostępna jest w butelkach z ciemnego szkła typu Dorica, które ograniczają dostęp światła, pomagając dłużej zachować jej świeżość, aromat i cenne właściwości.
