Oliwa z oliwek – jak można ją wykorzystać w kuchni?

Co jest najbardziej charakterystycznym przysmakiem pochodzącym z Grecji? Bardzo trudno odpowiedzieć na to pytanie. Oliwę najczęściej stosuje się ją jako podstawę sosów sałatkowych czy też marynat. Wiele osób smaży na niej warzywa i mięsa. Ale mało kto wie, że można ją wykorzystać także na inne sposoby – zarówno w kuchni, jak i poza nią! Zastanawiacie się jak? Już uchylamy rąbka tajemnicy!

Oliwa z oliwek w wypiekach

Produkt ten można z powodzeniem wykorzystać w kuchni nie tylko do przygotowania kolacji czy obiadu. Oliwa z oliwek znajduje zastosowanie również w deserach! A konkretnie – wypiekach. Można nią posmarować tacę lub blachę, jeśli akurat zabrakło papieru do pieczenia lub masła.

Można ją wykorzystać także do przygotowania samego ciasta. Świetnie sprawdza się jako zamiennik masła lub oleju. Z jakiego powodu? Składnik ten zmieni odrobinę smak ciasta, dzięki czemu będzie ono ciekawsze i zupełnie inne od tego, do czego przywykła rodzina lub goście. Jeśli więc chcecie kogoś zaskoczyć lub przełamać rutynę w kuchni, polecamy oliwę z oliwek! To nie wszystko. Dodanie jej do ciasta sprawi też, że będzie ono wilgotne, a przez to dłużej zachowa świeżość!

Przepis na ciasto z winogronami i oliwą z oliwek

Składniki:

• 100g oliwy z oliwek
• 280g winogron bez pestki
• 3 jajka
• 150g cukru
• 120g mleka
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• 1 łyżeczka startej skórki z cytryny
• 200g mąki pszennej
• 90g mąki kukurydzianej
• 1 szczypta soli
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 łyżki cukru pudru

Wykonanie:

Jajka ubić z cukrem na puszystą, białą masę. Dodać oliwę z oliwek stale ubijając. Dodać mleko, skórkę z cytryny, mąki, ekstrakt, proszek do pieczenia i sól – zmiksować. Gotową masę przelać do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy o średnicy 24cm. Na wierzchu rozłożyć połowę przygotowanych winogron. Piec 15 min, 180 stopni. Po tym czasie dodać resztę winogron i piec kolejne 25min. Podawać po ostudzeniu, oprószone cukrem pudrem. Smacznego!

Oliwa z oliwek – przydatna nie tylko w kuchni

Oliwę z oliwek można wykorzystać także do pielęgnacji włosów, twarzy i ciała. Doskonale sprawdza się jako zamiennik balsamu lub olejków, gdyż natłuszcza i nawilża skórę! Można stosować ją jako zamiennik kremu nawilżającego, maski na twarz lub płynu do demakijażu. Można również dodać do niej trochę cukru i taką mieszankę stosować jako peeling do ciała.

Dodatkowo, oliwę z oliwek można wykorzystać do stworzenia maski do włosów. Wystarczy dodać do niej trochę oleju kokosowego i wetrzeć we włosy oraz skórę głowy. Po około 30 minutach maskę należy spłukać zimną wodą i gotowe!

Jak Wy jej użyjecie?