Idealne do sałatek, pieczywa, zapiekanek, makaronów, a także wielu innych dań zarówno na zimno, jak i na ciepło. Greckie sery – bo o nich mowa – świetnie sprawdzą się również jako przekąska, która nie potrzebuje żadnych innych dodatków. Choć najbardziej rozpoznawalny jest grecki ser to feta, trzeba wiedzieć, że istnieją też inne greckie odmiany nabiału, po które zdecydowanie warto sięgnąć.
Grecki ser od wieków stanowi jeden z fundamentów kuchni śródziemnomorskiej. Wytwarzany według tradycyjnych receptur, często z mleka owczego lub koziego, wyróżnia się wyrazistym smakiem, naturalnym aromatem oraz prostym składem. Dzięki temu doskonale wpisuje się zarówno w klasyczne przepisy kuchni greckiej, jak i nowoczesne interpretacje znanych potraw.
Warto pamiętać, że greckie sery to znacznie więcej niż tylko popularna feta. W Grecji produkuje się kilkadziesiąt różnych odmian serów – od delikatnych i kremowych, po twarde, długo dojrzewające. Każdy grecki ser powstaje w określonym regionie i często jest związany z lokalną tradycją pasterską. To właśnie dlatego tak wyraźnie czuć w nich charakter śródziemnomorskiego klimatu, ziół oraz naturalnego mleka.
Proponujemy szeroki wybór serów pochodzących od tradycyjnych, greckich producentów. To oryginalne wyroby, a nie ich polskie odpowiedniki, dlatego zapewniamy, że zachwycą głębią smaku i sprawią, że kto raz ich spróbuje, już zawsze chętnie będzie po nie sięgać. Z pewnością niektóre odmiany dostępnych u nas serów okażą się bardzo ciekawe i zaskakujące dla polskich podniebień, ale nie bójcie się! Może to właśnie tego smaku brakowało dotychczas w sałatce!
W naszym sklepie oferujemy tradycyjne, oryginalne greckie sery wytwarzane z mieszanki mleka owczego i koziego, a w przypadku sera halloumi – krowiego, owczego i koziego.
Szeroka oferta zapewni możliwość wyboru smaku, struktury oraz aromatu sera, który jest inny dla każdej z oferowanych pozycji. Znajdziecie u nas zarówno sery o łagodnym, delikatnym smaku, jak i wyraziste, nieco pikantne. Każdy jeden wyjątkowy.
Na surowo, smażone, pieczone czy grillowane? Sposób podania zależy od Was! Warto eksperymentować w kuchni – grecki ser świetnie sprawdza się nie tylko w tradycyjnych sałatkach, ale również w kanapkach, daniach z piekarnika, makaronach czy przystawkach inspirowanych kuchnią śródziemnomorską.
A połączenie serów z wysokiej jakości grecką oliwą, suszonymi pomidorami oraz ziołami gwarantuje pyszną ucztę dla kubków smakowych. Liczymy, że w tak bogatej ofercie każdy znajdzie coś dla siebie.
Szczególnie polecamy takie odmiany, jak Manouri, Kefalotiri, Halloumi czy wyśmienita feta. Jeśli ich nazwy niewiele Wam mówią, zapraszamy do zapoznania się z opisem – zamieściliśmy tam informacje na temat składu, smaku, barwy, konsystencji i nie tylko. A w przypadku dodatkowych pytań, prosimy o kontakt – z chęcią opowiemy o dostępnych produktach.
Manouri to delikatny, lekko kremowy grecki ser powstający z serwatki po produkcji fety. Ma łagodny smak i aksamitną konsystencję, dlatego często podaje się go z miodem, owocami lub orzechami. Kefalotiri to z kolei twardy, dojrzewający ser o intensywnym, lekko pikantnym charakterze – idealny do tarcia lub smażenia. Halloumi natomiast jest wyjątkowym serem, który zachowuje zwartą strukturę podczas obróbki termicznej, dzięki czemu doskonale nadaje się na patelnię lub grill.
Jeśli dopiero odkrywacie greckie sery, warto zacząć od kilku różnych odmian i sprawdzić, które najbardziej odpowiadają Waszym kulinarnym preferencjom. Każdy grecki ser opowiada bowiem własną historię – historię tradycyjnych metod produkcji, lokalnych gospodarstw i śródziemnomorskiego stylu życia, w którym prostota i jakość składników mają największe znaczenie.
